成都郫縣希望職業(yè)學(xué)校烹飪專業(yè)
來源：四川職高信息網(wǎng) 時間：2023-07-05 14:30
難走的，都是上坡路，我們都要努力，成為懂分寸的人。
專業(yè)方向
烹飪專業(yè)主要培養(yǎng)德、智、體、美全方位發(fā)展，具備創(chuàng)新精神和較強實 際實力，學(xué)習(xí)本專業(yè)所必需的文化基本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全方位發(fā)展，具備創(chuàng)新精神和較強實 際實力，學(xué)習(xí)本專業(yè)所必需的文化基礎(chǔ)知識和專門知識，擁有扎實的烹調(diào)技術(shù)、面點技術(shù)、雕刻技術(shù)的基本職業(yè)實力、職業(yè)素養(yǎng)較高、能較快適應(yīng)餐飲服務(wù)行業(yè)的第一線菜肴制作、點心制作、食品雕刻等工種需要的高技能應(yīng)用型專門人才。
烹飪專業(yè)培養(yǎng)從事常用烹調(diào)原料加工和常見中式菜肴制作的技能人才，目前主要是招收中技生。
烹飪專業(yè)就業(yè)方向
飯店、酒店、餐廳、企事業(yè)單位食堂廚師、也可以自主創(chuàng)業(yè)開設(shè)餐廳、面包店等
技能資格
中式烹調(diào)師、面點師
烹飪專業(yè)主要課程
中式熱菜工藝與技能、烹飪實訓(xùn)、食品雕刻、中式面點、冷菜與冷盤制作、燒臘工藝、宴席設(shè)計等
專業(yè)優(yōu)勢
民以食為天，人不可能不吃飯，所以廚師不會失業(yè)，只要技術(shù)好，哪里都有工作。
總結(jié)：成年人的世界，沒有容易二字，要允許自己偶爾的軟弱，然后抱抱自己，重新出發(fā)。
專業(yè)方向
烹飪專業(yè)主要培養(yǎng)德、智、體、美全方位發(fā)展，具備創(chuàng)新精神和較強實 際實力，學(xué)習(xí)本專業(yè)所必需的文化基本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全方位發(fā)展，具備創(chuàng)新精神和較強實 際實力，學(xué)習(xí)本專業(yè)所必需的文化基礎(chǔ)知識和專門知識，擁有扎實的烹調(diào)技術(shù)、面點技術(shù)、雕刻技術(shù)的基本職業(yè)實力、職業(yè)素養(yǎng)較高、能較快適應(yīng)餐飲服務(wù)行業(yè)的第一線菜肴制作、點心制作、食品雕刻等工種需要的高技能應(yīng)用型專門人才。
烹飪專業(yè)培養(yǎng)從事常用烹調(diào)原料加工和常見中式菜肴制作的技能人才，目前主要是招收中技生。
烹飪專業(yè)就業(yè)方向
飯店、酒店、餐廳、企事業(yè)單位食堂廚師、也可以自主創(chuàng)業(yè)開設(shè)餐廳、面包店等
技能資格
中式烹調(diào)師、面點師
烹飪專業(yè)主要課程
中式熱菜工藝與技能、烹飪實訓(xùn)、食品雕刻、中式面點、冷菜與冷盤制作、燒臘工藝、宴席設(shè)計等
專業(yè)優(yōu)勢
民以食為天，人不可能不吃飯，所以廚師不會失業(yè)，只要技術(shù)好，哪里都有工作。
總結(jié)：成年人的世界，沒有容易二字，要允許自己偶爾的軟弱，然后抱抱自己，重新出發(fā)。